standard-title Carte du Restaurant Le Flamingo

Carte du Restaurant Le Flamingo

 

 

Quelques plats du chef cuisinier Samba

 

Escabèche de Gambas

aux Herbes et Huile de Sésame

Magret rosé de Canard à

l’Aigre Douce et ses petits Légumes

Le duo de crevettes et

calamar et son beurre tomate

Filet Mignon de Boeuf Sauce

au Poivre et Pommes Sarladaises

Roulades de Filets de Sole Pochées, Sauce

Suprême de Bissap et ses Petits Légumes

Les nouilles chinoises sautées au

blanc de poulet et crevettes roses

La Pêche du Jour (Thiof)

et sa Fondue de Tomates aux Olives

Filet de Thiof en Croûte d’Herbes,

Blinis aux Patates Douces

Médaillons de Lotte au Lait

de Coco, façon Thaïlandaise

Les Côtelettes d’Agneau Grillées

aux Herbes et Oignons Crus

Gambas grillées à l’Ail

et leur petite Ravigote

Beignets d’Ananas à la Frangipane

et sa Boule de Glace à la Vanille